• Produktbild: Top-Prüfung Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Bäckerei / Konditorei
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Prüfungswissen

Top-Prüfung Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Bäckerei / Konditorei 400 Übungsaufgaben inkl. Lösungen für die Abschlussprüfung

27,95 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

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Beschreibung

Produktdetails

ISBN

978-3-943665-21-5

Auflage

3

Erscheinungsdatum

01.03.2023

Bundesländer

Baden-Württemberg + weitere

Unterrichtsfächer

Wirtschaftskunde

Schulformen

Berufsschule + weitere

Einband

Paperback

Verlag

Ehlert, Claus

Seitenzahl

101

Maße (L/B/H)

29,9/19,7/1 cm

Gewicht

330 g

Sprache

Deutsch

Beschreibung

Produktdetails

ISBN

978-3-943665-21-5

Auflage

3

Erscheinungsdatum

01.03.2023

Bundesländer

  • Baden-Württemberg
  • Bayern
  • Berlin
  • Brandenburg
  • Bremen
  • Hamburg
  • Hessen
  • Mecklenburg-Vorpommern
  • Niedersachsen
  • Nordrhein-Westfalen
  • Rheinland-Pfalz
  • Saarland
  • Sachsen
  • Sachsen-Anhalt
  • Schleswig-Holstein
  • Thüringen

Unterrichtsfächer

Wirtschaftskunde

Schulformen

  • Berufsschule
  • Duale Ausbildung

Einband

Paperback

Verlag

Ehlert, Claus

Seitenzahl

101

Maße (L/B/H)

29,9/19,7/1 cm

Gewicht

330 g

Sprache

Deutsch

Herstelleradresse

Ehlert, Claus-Günter
Rettiner Weg 66
23730 Neustadt
DE

Email: info@top-pruefung.de

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  • I. Umgang mit Waren, Verkauf und Beratung A. Hygiene / Umweltschutz B. Unfallverhütung C. Ernährungslehre D. Gesetzliche Regelungen E. Rohstoffe und Zutaten I F. Rohstoffe und Zutaten II G. Teige und Massen H. Brot I. Kleingebäcke / Süßwaren J. Torten, Desserts K. Bäckereifachgeschäft L. Verkauf M. Marketing N. Warenpräsentation / Schaufenster O. Getränke im Café 5 P. Speisen und Service im Café II. Betriebswirtschaftliches Handeln A. Prozentrechnen B. Verteilungs- und Mischungsrechnen C. Größen, Einheiten und Dreisatzrechnung D. Teige, Massen und Nährwertberechnungen E. Zinsrechnung und Lohnabrechnung F. Kassenbestand und Kundenrechnungen G. Kalkulation H. Rückwärtskalkulation / Handelsspanne und Handelsaufschlag I. Abschreibung / Deckungsbeitrag III. Wirtschafts- und Sozialkunde (WiSo) A. Berufsausbildung B. Arbeitsrecht C. Mitbestimmung / Betriebsrat D. Sozialversicherungen E. Vertragsrecht F. Zahlungsverkehr / Euro G. Verbraucherschutz H. Wirtschaftspolitik / Marktwirtschaft I. Unternehmensgründung