Band 1
Die Bierbrauerei Band 1: Die Technologie der Malzbereitung
Aus der Reihe
Die Bierbrauerei
-
Sprache:Deutsch
-
Auflage:8. Auflage
152,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
14.03.2012
Abbildungen
Tabellen, schwarz-weiss, schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen
Verlag
Wiley-VCHSeitenzahl
936
Maße (L/B/H)
25/17,5/5,4 cm
Gewicht
1948 g
Auflage
8. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-527-32532-0
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
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