Matthias F. Mangold

Fisch

genial einfach

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Fisch selbst zubereiten ist ganz einfach - wie es geht, zeigt dieses neue Fisch Kochbuch - auch für Anfänger!

Endlich Fisch selbst zubereiten - das lernen Sie mit dem Rezeptebuch für die frische Fischküche in Windeseile. Matthias F. Mangold bereitet das Thema Fisch so simpel auf, dass man sofort loskochen kann. Es folgen Tipps zur Fischauswahl, zum Filetieren und zum Kombinieren mit weiteren Zutaten. Mehr als 30 Rezepte mit maximal 10 Zutaten locken dazu, richtig in die Fischküche einzusteigen.

Fisch Kochbuch für Anfänger

Respekt vor der Fisch- und Meeresfrüchtezubereitung war gestern. Köstliche und einfache Rezepte zeigen, wie Küsten-, See-, und Flussfisch gesund zubereitet werden kann. Nicht nur klassische Rezepte aus der Pfanne, sondern auch roher Fisch, Gedämpftes sowie Gerichte vom Grill überzeugen. Probieren Sie unbedingt:

- Bachforellen-Rollmops

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Produktdetails

• GU Küchenratgeber
• Verlag: Gräfe & Unzer
• Artikelnr. des Verlages: 978-3-8338-8448-1
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 2. August 2022
• Deutsch
• Abmessung: 194mm x 162mm x 9mm
• Gewicht: 204g
• ISBN-13: 9783833884481
• ISBN-10: 3833884487
• Artikelnr.: 63738445

Autorenporträt

Matthias F. Mangold ist umtriebiger Foodjournalist und FEC-Mitglied. Er betreibt seit Jahren seine erfolgreiche Kochschule "genusstur" und veranstaltet Weinseminare. Er veröffentlichte bereits zahlreiche Kochbücher. Er liebt es, in der Küche zu experimentieren und probiert gerne neue Techniken und Geschmacksrichtungen aus.

Inhaltsangabe

Hinweis zur OptimierungImpressum»GU-Kochen-Plus«-AppAbkürzungsverzeichnisMatthias F. MangoldBlitzrezept: Gebratenes FischfiletKalter FischgenussPfanne & GrillTopf, Dampfgarer & OfenDer AutorDer FotografDas Prinzip: Heimischer FischSo geht's: Frische erkennenFisch kaufenDie richtigen WerkzeugeSo geht's: Rohen Fisch filetierenDie perfekte Kombi