Greenfeast: Herbst, Winter / Das kleine Buch der grünen Küche Bd.2 - Slater, Nigel
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Ab Herbstbeginn sehnen wir uns nach Nahrung, die sowohl verwöhnend als auch wärmend, gehaltvoll und zutiefst befriedigend ist. Essen, das uns bei dem nasskalten Wetter gesund hält und für gute Laune sorgt. 'Greenfeast. Herbst/Winter' enthält über 110 einfache vegetarische Rezepte, die meist in unter 30 Minuten zubereitet sind. Wärmende Suppen wie die mit Tahin, Sesam und Butternuss-Kürbis oder köstliche Crumbles aus Porree, Tomate und Pecorino. Die abwechslungsreichen Gerichte feiern wie in 'Greenfeast. Frühling/Sommer' die pflanzliche Küche: Simpler Blätterteig gefüllt mit Käse und Gemüse,…mehr

Produktbeschreibung
Ab Herbstbeginn sehnen wir uns nach Nahrung, die sowohl verwöhnend als auch wärmend, gehaltvoll und zutiefst befriedigend ist. Essen, das uns bei dem nasskalten Wetter gesund hält und für gute Laune sorgt. 'Greenfeast. Herbst/Winter' enthält über 110 einfache vegetarische Rezepte, die meist in unter 30 Minuten zubereitet sind. Wärmende Suppen wie die mit Tahin, Sesam und Butternuss-Kürbis oder köstliche Crumbles aus Porree, Tomate und Pecorino. Die abwechslungsreichen Gerichte feiern wie in 'Greenfeast. Frühling/Sommer' die pflanzliche Küche: Simpler Blätterteig gefüllt mit Käse und Gemüse, eine herzhafte Tarte aus Schalotten, Äpfeln und Parmesan, sanfte Polenta mit Knoblauch und Champignons, feurige Udon-Nudeln mit Tomaten und Chili, cremiger Milchreis mit Rosenwasser und Aprikosen machen richtig Lust auf die kalte Jahreszeit.

»'Greenfeast. Frühling/Sommer' enthält Slaters erste Sammlung vegetarischer Gerichte, allesamt leicht nachzukochen und noch leichter zu genießen. Man muss ihm dafür einfach dankbar sein.« NADINE RINKE, HAMBURGER MORGENPOST
  • Produktdetails
  • Das kleine Buch der grünen Küche 2
  • Verlag: Dumont Buchverlag
  • Originaltitel: >Greenfeast. Autumn/Winter<
  • Seitenzahl: 317
  • Erscheinungstermin: 22. September 2020
  • Deutsch
  • Abmessung: 200mm x 152mm x 35mm
  • Gewicht: 749g
  • ISBN-13: 9783832199746
  • ISBN-10: 3832199748
  • Artikelnr.: 58307592
Autorenporträt
Slater, Nigel
Nigel Slater zählt zu den bekanntesten Food-Journalisten der Welt. Er ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und genießt in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit 20 Jahren schreibt er für den 'Observer' eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen für die BBC. Zu seinen Büchern gehören die hochgelobten Bände 'Tender. Gemüse' und 'Tender.Obst', 'Das Küchentagebuch', 'Eat' sowie 'Einfach genießen', 'Ein Jahr lang gut essen' und 'Das Wintertagebuch', die alle bei Du
Rezensionen
»['Greenfeast: Herbst/Winter'] ist klein und handlich [...] und man möchte sich sofort damit an den Herd stellen.«
Armin Thurnher, FALTER

»Nigel Slater ist der Dichter unter den Kochbuchautoren, und man weiß gar nicht, ob man seine Bücher in erster Linie kauft, weil die Rezepte so gut sind, oder nicht doch, weil die Texte so toll klingen.«
Philipp Holstein, RHEINISCHE POST

»[Mit] raffinierten aromatischen vegetarischen Rezepte, die einfach und unter 30 Minuten zubereitet sind.«
Franziska Trost, KLEINE ZEITUNG