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O sistema imunitário defende o nosso corpo, especialmente contra a agressão externa. Quando é saudável, nenhuma infecção lhe pode resistir, incluindo infecções como a gripe ou vírus. Face à epidemia de COVID-19, é necessário planear e seguir uma dieta apropriada capaz de impulsionar o sistema imunitário e assim combater eficazmente o vírus.Este livro trata de 5 capítulos sobre este assunto:Capítulo 1: As bases da nutrição (nutrientes, energia e comportamento alimentar).Capítulo 2: Alimentação.Capítulo 3: Necessidades nutricionais e consumo recomendado (adultos, mulheres grávidas, idosos, atletas).Capítulo 4: Modelos alimentares.Capítulo 5: Alimentação e covid-19.