Essen in Kindertageseinrichtungen und Grundschulen (eBook, PDF) - Tull, Marc
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Produktbeschreibung
Autorenporträt
Inhaltsangabe

Rezept: Essen als Gegenstand der Forschung.- Kochutensilien: Theoretische Bezugspunkte.- Zutaten: Forschungsdesign und Forschungspraxis.- Kochen: Analytische Überlegungen, Forschungsschwerpunkte und Forschungsfragen.- Mesoebene der Frühstücke und Mittagessen.- Mikroebene der Frühstücke und Mittagessen.