Conny Pipal

Zu Gast in Kitzbühel

Sehnsuchtsorte, Originalrezepte und Geheimtipps
Fotos:Hetfleisch, Jan

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

"Ein kulinarisches Lesebuch." FAZ --- "Eine unterhaltsame Reise voller Genüsse." PROST --- Rund ums Jahr begeistert Kitzbühel seine Besucher auf besondere Weise. Das Buch lädt auf eine unterhaltsame Reise voller Genüsse ein, auf der Kulinarik, Kultur und Kostbares dieser Region im Rhythmus der Jahreszeiten vorgestellt wird. Es nimmt uns mit zu Spaziergängen durch unvergleichliche Orte und zur Einkehr in haubengekrönte Restaurants, in die gemütlichen Stuben der traditionellen Wirtshäuser, auf die urigen Almhütten. Stets mit der Aussicht auf die atemberaubende, einzigartige Landschaft der Kitzbüheler Alpen.Mit dem kulinarischen Reiseführer entdecken wir Kitzbühel mit seinen vielen Facetten - urban und urig, trendig und traditionell, schick und charmant. Wir besuchen Spitzengastronomen, alteingesessene Wirte, junge Wilde. Die Köche der besten Restaurants lassen uns über die Schulter blicken, die Bäuerinnen öffnen die Pforten ihrer Hofläden und verraten, wie wir uns das kulinarische Urlaubsgefühl in die eigene Küche holen können.

Produktdetails

• Verlag: Callwey
• Artikelnr. des Verlages: 2525
• 1. Auflage
• Seitenzahl: 208
• Erscheinungstermin: 16. März 2021
• Deutsch
• Abmessung: 284mm x 255mm x 23mm
• Gewicht: 1460g
• ISBN-13: 9783766725257
• ISBN-10: 3766725254
• Artikelnr.: 60487141

Autorenporträt

Conny Pipal ist Cheffredakteurin von ¿Unsere Kitzbühelerin¿ und kennt die Region wie ihre eigene Westentasche. Mit viel Charme und Feingefühl erschafft sie ein ganzheitliches Bild dieser Region, die sie tief ins Herz geschlossen hat. Jan Hetfleisch ist seit 2012 als selbstständiger Fotograf und Journalist für die Österreichische Presseagentur APA und der weltweit größten Bildagentur Getty Images tätig. Aus Völs bei Innsbruck (Österreich), übernimmt er vorwiegend Fotoaufträge für Westösterreich, aber die 9.000-Seelengemeinde ist auch der Ausgangspunkt seiner Dokumentarreisen in die ganze Welt.

Rezensionen

Frankfurter Allgemeine Zeitung | Besprechung von 01.04.2021

Ausflug nach Tirol

In Zeiten der Pandemie, in der so vieles stillzustehen scheint und vor allem das Ausgehen und Reisen nicht nur sehr schwierig, sondern irgendwie auch unpassend geworden ist, wirkt dieses Buch wie ein Rettungsanker. Das Blättern darin ist so etwas wie eine Ersatzhandlung, die das stetig stärker werdende Fernweh zwar nicht stillen, aber doch in kreative, genussvolle Bahnen lenken kann. Denn der bei Callwey erschienene Band "Zu Gast in Kitzbühel" ist weniger ein klassischer Reiseführer als vielmehr ein kulinarisches Lesebuch, das sich für jene Leser, die Spaß daran haben, auch als abwechslungsreiches Kochbuch nutzen lässt.

Der Münchener Callwey-Verlag hat in seiner "Zu Gast"-Reihe schon ein paar andere Titel veröffentlicht, darunter neben Büchern zu Marokko und Sylt einen sehr gelungenen Mallorca-Band von Autor Thomas Niederste-Werbeck und Fotografin Janne Peters. Mit dessen Sehnsucht entfachender Mischung von Geschichten und Lieblingsrezepten der porträtierten Köche und Gastronomen kann "Zu Gast in Kitzbühel" zwar allein schon deshalb nicht mithalten, weil der Tiroler Kleinstadt die mediterrane Exotik der Baleareninsel fehlt. Aber auch Conny Pipal und Jan Hetfleisch, der Autorin und dem Fotografen des Bandes, gelingt es mit ihren Texten und Bildern, die Vielfalt der kulinarischen Angebote und Möglichkeiten von Kitzbühel und seiner Umgebung einzufangen und für den Leser erlebbar zu machen.

Ihr Buch spannt einen weiten, unterhaltsamen Bogen von urigen Wirtshäusern wie der "Seidlalm" bis zum Gourmet-Restaurant "Tennerhof", erzählt dabei allerlei Anekdoten und Geschichten und präsentiert schließlich Rezepte, die - bis auf wenige Ausnahmen - nicht nur gut klingen und aussehen, sondern auch mehr oder weniger einfach nachzukochen sind. So kann das aufwendig gestaltete Buch eine Reise an den Hahnenkamm zwar nicht ersetzen - aber die Wartezeit bis zum nächsten echten Besuch zumindest angenehm verkürzen.

bad.

ZU GAST IN KITZBÜHEL

Conny Pipal und Jan Hetfleisch, Callwey-Verlag, München 2021, 208 Seiten, 39,95 Euro.

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