Cornelia A. Schlieper

Broschiertes Buch

Ernährung nach Lernfeldern

Beschreibung

"Ernährung nach Lernfeldern" ist für die duale lernfeldorientierte Ausbildung an Berufsschulen und für den Unterricht an Berufsfachschulen geschrieben. Es ist ein Auszug (Lernfelder 3-6) aus 978-3-582-04800-4 "Lernfeld Hauswirtschaft" erweitert um folgende Themen:
Sekundäre PflanzenstoffeFunctional FoodNahrungsergänzungsmittelNovel FoodGentechnisch veränderte LebensmittelQualitätssichernde MaßnahmenFast FoodÜberernährungEssstörungenLebensmittelallergien

Produktdetails

• Verlag: Handwerk und Technik
• Artikelnr. des Verlages: 4479
• 3. Aufl.
• Seitenzahl: 256
• Erscheinungstermin: Juli 2007
• Deutsch
• Abmessung: 260mm x 190mm
• Gewicht: 612g
• ISBN-13: 9783582044792
• ISBN-10: 3582044793
• Artikelnr.: 11866056