Ernährung heute - Schlieper, Cornelia A.
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Bewertung von Clairchen aus Wolfratshausen

Der Schlieper ist ein sehr gutes, fundiertes Nachschlagewerk. Kann man nur empfehlen ! Ich finde ihn so gut, dass ich ihn mir nach über 20 Jahren die neue, überarbeitete …


    Broschiertes Buch

1 Kundenbewertung

Das Buch überzeugt durch modernes, übersichtliches Layout, verständliche Sprache, viele Abbildungen sowie Aktualität. Ausgehend von Nährstoffen, Lebensmittelverarbeitung, -toxikologie und -hygiene über vollwertige Ernährung und alternative Ernährungsformen bis hin zur Diätetik und Welternährung werden alle Grundlagen praxisnah erarbeitet. Wichtige Themen wie Nachhaltig handeln, Risikobewertung bei Lebensmitteln, Verpflegungssysteme in de…mehr

Produktbeschreibung
Das Buch überzeugt durch modernes, übersichtliches Layout, verständliche Sprache, viele Abbildungen sowie Aktualität. Ausgehend von Nährstoffen, Lebensmittelverarbeitung, -toxikologie und -hygiene über vollwertige Ernährung und alternative Ernährungsformen bis hin zur Diätetik und Welternährung werden alle Grundlagen praxisnah erarbeitet. Wichtige Themen wie Nachhaltig handeln, Risikobewertung bei Lebensmitteln, Verpflegungssysteme in de
  • Produktdetails
  • Verlag: Handwerk Und Technik
  • Artikelnr. des Verlages: 4474
  • 16., überarb. Aufl.
  • Seitenzahl: 369
  • Erscheinungstermin: 13. Juni 2017
  • Deutsch
  • Abmessung: 238mm x 172mm x 20mm
  • Gewicht: 636g
  • ISBN-13: 9783582044747
  • ISBN-10: 3582044742
  • Artikelnr.: 02362244