Sweet Low Carb - Carrington, Marion
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Süß, fruchtig, cremig, crunchy - und dabei immer Low Carb!
Fisch und Fleisch statt Pasta und Reis, die Bratkartoffeln machen Platz für frisches Gemüse - wenn es ums Kochen geht, ist Low Carb quasi selbsterklärend. Aber wie sieht es beim Naschen aus? Klappt das überhaupt, wenn keine Kohlenhydrate im Spiel sein sollen? Na klar! Cremes, Sorbets, Süßspeisen & Co. funktionieren prima ohne Zucker und Mehl. Von der erfrischenden Mousse au Citrone über die Cappuccinocreme bis zum fruchtigen Pflaumencobbler finden Sie in diesem Buch tolle Anregungen für den süßen Abschluss Ihres Low-Carb-Menüs oder…mehr

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Produktbeschreibung
Süß, fruchtig, cremig, crunchy
- und dabei immer Low Carb!

Fisch und Fleisch statt Pasta und Reis, die Bratkartoffeln machen Platz für frisches Gemüse - wenn es ums Kochen geht, ist Low Carb quasi selbsterklärend. Aber wie sieht es beim Naschen aus? Klappt das überhaupt, wenn keine Kohlenhydrate im Spiel sein sollen? Na klar! Cremes, Sorbets, Süßspeisen & Co. funktionieren prima ohne Zucker und Mehl. Von der erfrischenden Mousse au Citrone über die Cappuccinocreme bis zum fruchtigen Pflaumencobbler finden Sie in diesem Buch tolle Anregungen für den süßen Abschluss Ihres Low-Carb-Menüs oder den Süßhunger zwischendurch. In allen Rezepten werden anstelle von Zucker die natürlichen Zuckeraustauschstoffe Xylit und Erythrit verwendet und zu jedem Rezept gibt es auch gleich die Nährwertangaben - so haben Sie Ihre KH-Einheiten immer im Blick!
Autorenporträt
Marion Carrington ist seit fünf Jahren Typ 1 Diabetikerin und lebt bei Hildesheim. Bei der notwendigen Ernährungsumstellung möchte sie nicht auf
Süßes verzichten, weshalb sie intensiv Rezept-Alternativen entwickelt.