ADAC - Das Campingkochbuch - Bothe, Carsten
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Mobile Cooking - für Camping- und Outdoorfreunde
- Urlaubsküche in Zelt, Wohnwagen, Wohnmobil oder Hausboot
- Lecker, abwechslungsreich und unkompliziert!
- Kochen unterwegs: Zahlreiche Tipps und Rezepte für Aktivurlauber
Es muss nicht immer Dosenfutter sein! Kochen auf dem Campingplatz ist mehr als Nahrungszubereitung. Klar, nach einem Tag voll Aktivitäten soll es oft schnell gehen. An anderen Tagen möchte man sich hingegen mit Muße dem Kochen widmen - jedoch stets mit der Lightversion heimischer Küchenutensilien.
Campingprofi Carsten Bothe zeigt anhand von über 100 leckeren
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Produktbeschreibung
Mobile Cooking - für Camping- und Outdoorfreunde

- Urlaubsküche in Zelt, Wohnwagen, Wohnmobil oder Hausboot

- Lecker, abwechslungsreich und unkompliziert!

- Kochen unterwegs: Zahlreiche Tipps und Rezepte für Aktivurlauber

Es muss nicht immer Dosenfutter sein! Kochen auf dem Campingplatz ist mehr als Nahrungszubereitung. Klar, nach einem Tag voll Aktivitäten soll es oft schnell gehen. An anderen Tagen möchte man sich hingegen mit Muße dem Kochen widmen - jedoch stets mit der Lightversion heimischer Küchenutensilien.

Campingprofi Carsten Bothe zeigt anhand von über 100 leckeren Rezepten, wie unkompliziert und trotzdem abwechslungsreich das Kochen auf maximal zwei Flammen sein kann und wie einfach auch ein Grill oder eine Feuerstelle das Campingleben bereichern.

Ob Cheeseburgersuppe oder Filet Béarnaise vom Kugelgrill, ob Pfannengyros oder überbackener Schafskäse, ob Armer Ritter oder Bananen in der Glut - Outdoor-Spezialist Carsten Bothe hat leckere und einfache Rezepte für jede Zubereitungsart.

In diesem Buch finden Sie zahlreiche Anregungen und Rezepte, aber auch Tipps und Wissenswertes zu den gängigen Kochertypen sowie übersichtliche Pack- und Vorratslisten, sodass einem entspannten Urlaub - egal ob im Zelt, im Wohnwagen oder im Wohnmobil - nichts mehr im Wege steht!

Carsten Bothe ist Autor des ebenfalls im HEEL Verlag erschienen Bestsellers "Dutch Oven", "Die Hausschlachtung", sowie von Outdoor-Ratgebern wie "Kochen in der Jagdhütte", "Ländliche Vorratshaltung", "Der Mann und seine Axt" und "Leder nähen".
  • Produktdetails
  • Verlag: Heel Verlag
  • Seitenzahl: 192
  • 2015
  • Ausstattung/Bilder: 2015. 192 S. 216 mm
  • Deutsch
  • Abmessung: 216mm x 144mm x 20mm
  • Gewicht: 471g
  • ISBN-13: 9783958430488
  • ISBN-10: 3958430481
  • Best.Nr.: 41981451
Autorenporträt
Carsten Bothe, Jahrgang 1966, ist Anthropologe. Er lebte wochenlang mit Trappern in Amerika, Kanada und Neuseeland. Als Offizier bei der Jägertruppe der Bundeswehr bildete er Jagdkommandos aus und gibt Outdoor-Seminare.
Inhaltsangabe
Kochertypen 8

Grill/Feuerstelle 11

Gaskocher 12

Spirituskocher 14

Esbitkocher 15

Benzinkocher 15

Petroleumkocher 15

Kücheneinrichtung 16

Messer und Küchenzubehör 17

Geschirr 17

Besteck 18

Dosenöffner 18

Tisch 18

Esskiste 18

Rund ums Kochen 20

Kühlen 20

Wärmen 21

Transportieren 22

Vorräte 23

Frisches 24

Konserven 25

Dauerwaren und Notvorräte 25

Nährmittel 26

Beilagen 28

Saucen 28

Würzen und Verfeinern 28

NÜTZLICHES ZUBEHÖR 30

Die Rezepte 34

Frühstück 36

Suppe 50

Fleisch 62

Geflügel 92

Fisch 106

Gemüse und Beilagen 114

Nudeln, Reis und Kartoffeln 124

Salate 136

Snacks 144

Desserts 162

Getränke 176

Gewürzmischungen 184

Packlisten fürs Wochenende

oder den mehrwöchigen

Sommerurlaub 186