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Produktdetails
  • Verlag: Holland & Josenhans
  • Artikelnr. des Verlages: 7280
  • Seitenzahl: 240
  • Erscheinungstermin: Juli 2006
  • Deutsch
  • Abmessung: 180mm
  • Gewicht: 218g
  • ISBN-13: 9783778272800
  • ISBN-10: 3778272802
  • Artikelnr.: 14043834
Autorenporträt
Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD).