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Integrados en un territorio de oasis, los cultivos regados y calentados por agua geotérmica han seguido reactivando la actividad agrícola en el sur de Túnez y son de gran importancia económica y social. No obstante, tras varios años de explotación intensiva, se ha observado una clara regresión de las zonas explotadas, en particular en la región de Tozeur. El diagnóstico de la situación de este sistema de producción realizado durante este estudio puso de relieve los problemas relacionados con las técnicas de cultivo adoptadas, la salinización del suelo y los problemas fitosanitarios, en particular los ataques de plagas.