Liu Zihua, Uli Franz

Gebundenes Buch

Die echte chinesische Küche

Typische Rezepte und kulinarische Impressionen aus den vier berühmtesten Regionen

Beschreibung

Chinesische Küche - eine Offenbarung der Köstlichkeiten! Dieses Kochbuch der Spitzenklasse "serviert" Ihnen die Originalrezepte der ältesten Kochkultur der Welt - eingebettet in ein Mosaik aus stimmungsvollen Fotos, spannenden Essays und aktuellen Reportagen über Kultur, Landschaften und Menschen.
Alle Rezepte wurden zubereitet vom Pekinger Meisterkoch Liu Zihua und in seiner Gegenwart in München im Fotostudio Eising exclusiv fotografiert.

Autor

Uli Franz, geb. 19. April 1949 in Stuttgart, arbeitete nach dem Studium in München und Berlin als Journalist und Lektor und war drei Jahre lang China-Korrespondent verschiedener deutschsprachiger Tageszeitungen. Seit 1986 arbeitet er als freier Fotograf und Buchautor. Uli Franz lebt in Köln und in der Schweiz.

Produktdetails

• Verlag: Gräfe & Unzer
• 7. Aufl.
• Seitenzahl: 280
• Deutsch
• Abmessung: 21mm x 225mm x 285mm
• Gewicht: 1460g
• ISBN-13: 9783774212657
• ISBN-10: 3774212651
• Artikelnr.: 04650182