Schwarzwälder Tapas - Das Kochbuch - Scheidel, Verena; Wassmer, Manuel
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Ausgezeichnet zur "Kochbuchserie des Jahres" - weltweit bei den "Gourmand World Cookbook Awards" in Macau / China 2019 Ausgezeichnet mit einer Silbermedaille der "Gastronomischen Akademie Deutschlands" Verena Scheidel und Manuel Wassmer gewannen neben zahlreichen Wettbewerben 2012 auf Barbados und 2015 in Andalusien den Hobbykochwettbewerb "Cooking Cup" und wurden hier zu Deutschlands besten Hobbyköchen ausgezeichnet. 2017 errangen sie Platz 2 beim Kochwett-bewerb "Cooking Star" auf Zypern.
Verena Scheidel und Manuel Wassmer lieben das Experiment. Immer das Gleiche kochen - nein.
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Produktbeschreibung
Ausgezeichnet zur "Kochbuchserie des Jahres" - weltweit bei den "Gourmand World Cookbook Awards" in Macau / China 2019
Ausgezeichnet mit einer Silbermedaille der "Gastronomischen Akademie Deutschlands"
Verena Scheidel und Manuel Wassmer gewannen neben zahlreichen Wettbewerben 2012 auf Barbados und 2015 in Andalusien den Hobbykochwettbewerb "Cooking Cup" und wurden hier zu Deutschlands besten Hobbyköchen ausgezeichnet. 2017 errangen sie Platz 2 beim Kochwett-bewerb "Cooking Star" auf Zypern.

Verena Scheidel und Manuel Wassmer lieben das Experiment. Immer das Gleiche kochen - nein. "Ausschweifen und Ausprobieren!" heißt das Motto. Mit ihren neuen einzigartigen Genießer-Tapas bringen sie Schwung und Kreativität in die traditionelle Schwarzwälder Küche. Über 130 Rezepte, die alle Sinne ansprechen, sind problemlos nachzukochen. Für jedes Koch-Level ist etwas dabei: Rezepte von einfach bis anspruchsvoll, von vegetarisch bis vegan und auch an die leckeren "Hits für Kids" wurde gedacht.Wie schmecken Schwarzwälder Sushi oder Badische Flädle-Wraps, was verbirgt sich hinter dem Tapas-Rezept Hahn im Korb oder dem Black Forest-Toast? Die Rezepte sind klar und verständlich geschrieben. Alles gelingt auch ohne viel Erfahrung.

Die Schwarzwaldmarie, die Kultfigur der Region, führt durch das Kochbuch und gibt wertvolle Tipps. Jedes Gericht hat einen Saisonkalender für die Hauptzutat(en). Viele Zutaten hat man bestimmt vorrätig. Fazit: Auch Liebhaber und Kenner der Schwarzwälder Küche bietet dieses Kochbuch viel, viel Neues!

Auf die Tapas, fertig, los!
  • Produktdetails
  • Schwarzwälder Tapas
  • Verlag: Cook & Shoot
  • 5. Aufl.
  • Seitenzahl: 243
  • Erscheinungstermin: 3. November 2014
  • Deutsch
  • Abmessung: 274mm x 202mm x 25mm
  • Gewicht: 1344g
  • ISBN-13: 9783000469480
  • ISBN-10: 3000469486
  • Artikelnr.: 41350781
Autorenporträt
Verena Scheidel und Manuel Wassmer, beide im echten Leben ein Paar, teilen eine große Leidenschaft: "Das Kochen". Ihre Freizeit verbringen sie am Herd. Sie lieben das Experiment und probieren die verrücktesten Kreationen aus. Beim Kochen sind sie ein eingespieltes Team, was sie bereits bei vielen Kochwettbewerben im In- und Ausland unter Beweis stellen konnten. Beide sind gebürtige Schwarzwälder und sehr heimatverbunden. Auch wenn sie kulinarisch in der ganzen Welt unterwegs sind, besinnen sie sich immer wieder gerne auf ihre Wurzeln und ihre Heimat zurück. Hauptberuflich ist Manuel Wassmer selbständiger Leuchtendesigner in Bühl. Verena Scheidel ist Technische Zeichnerin bei einem Automobilzulieferer im Schwarzwald. Die Food-Fotografie ist Verenas zweites Steckenpferd. Stilsicher und professionell setzt sie mit passenden Accessoires die Gerichte in Szene. Jedes Foto fasziniert durch seinen ganz eigenen magischen Zauber, reizt das Auge und den Gaumen gleicher- maßen und macht