Cornelia Klaeger, Ute Paul-Prößler

Der Kalorien-Bild-Atlas - Über 1000 Lebensmittel und Gerichte

Wissen, was man isst: Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Cholesterin, Vitamine und Mineralstoffe

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Die einfachste Kalorientabelle der WeltKaloriencheck auf einen Blick: Über 1.000 Lebensmittel, Gerichte und Fertigprodukte werden hier bebildert und mit Nährwertangaben dargestellt. Wieviele Kalorien hat eine selbstgemachte Bowl im Vergleich zu einer gekauften? Welche Zutaten haben das meiste Vitamin C, welche am meisten Vitamin B12? Unterschiedliche Kategorien wie Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte, Frühstücksprodukte und Süßigkeiten, werden in plakativen Infografiken dargestellt. Im fundierten Theorieteil werden die neuesten Erkenntnisse zu Nährstoffen, Energiebedarf, Grundumsatz, BMI und Co. präsentiert.

Produktdetails

• Verlag: Edition Michael Fischer
• 1. Auflage
• Seitenzahl: 320
• Erscheinungstermin: 21. Januar 2020
• Deutsch
• Abmessung: 211mm x 148mm x 27mm
• Gewicht: 666g
• ISBN-13: 9783960936947
• ISBN-10: 396093694X
• Artikelnr.: 58332878

Autorenporträt

Christina Wiedemann ist Diplom-Ökotrophologin und veröffentlichte bereits mehrere erfolgreiche Bücher im Bereich Ernährung und Gesundheit. Die passionierte Ernährungswissenschaftlerin setzt auf frische, natürliche Produkte und eine saisonale Küche. Diese Leidenschaft und ihr Interesse teilt die Autorin unter anderem auf ihrem Blog www.mehrlebensqualitaet.com. Christina Wiedemann studierte an der TU München-Weihenstephan Ökotrophologie und ist Yoga Alliance® zertifizierte Yogalehrerin.