Fachbuch: Lebensmitteltechnologie
Broschiertes Buch
Kontaminanten - Rückstände - Biotoxine
1. Aufl. 2020
26. Januar 2021
Springer Berlin Heidelberg / Springer Spektrum / Springer, Berlin
978-3-662-61898-1
Gebundenes Buch
Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
2. Aufl.
19. November 2021
Springer Berlin Heidelberg / Springer Spektrum / Springer, Berlin
978-3-662-63287-1
Gebundenes Buch
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
6. Aufl.
6. August 2003
Springer / Springer Berlin Heidelberg / Springer, Berlin
978-3-540-00476-9
Gebundenes Buch
Physical Properties - Measurement and Applications
2007
30. August 2007
Springer / Springer Berlin Heidelberg / Springer, Berlin
11407102,978-3-540-34191-8
Gebundenes Buch
Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods
1. Auflage
27. April 2007
Wiley & Sons
14512524000
Gebundenes Buch
Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables
1. Auflage
27. April 2007
Wiley & Sons
14512525000
Broschiertes Buch
5th ed.
29. November 2010
Springer / Springer New York / Springer, Berlin
978-1-4419-2038-6
Broschiertes Buch
Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
1. Aufl. Unveränd. Nachdr.
Dezember 2012
Springer / Springer Berlin Heidelberg / Springer, Berlin
86132521,978-3-642-32390-4
Gebundenes Buch
5. Aufl.
12. September 2013
Academic Press
C2011-0-06101-X
Gebundenes Buch
6. Aufl.
17. April 2018
Springer / Springer International Publishing / Springer, Berlin
978-3-319-67164-2
Broschiertes Buch
6. Aufl.
28. Dezember 2018
Springer / Springer International Publishing / Springer, Berlin
978-3-030-09792-9
Broschiertes Buch
Die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen
2., überarb. u. erw. Aufl.
15. Februar 2021
UTB / Ulmer
Broschiertes Buch
7. Aufl.
15. September 2021
Springer Berlin Heidelberg / Springer Spektrum / Springer, Berlin
978-3-662-63408-0
Broschiertes Buch
8., überarb. Aufl., erw. Aufl.
15. Dezember 2022
UTB / Ulmer
Gebundenes Buch
Physical Properties - Measurement and Applications
2. Aufl.
8. Juni 2023
Springer / Springer International Publishing / Springer, Berlin / Springer-Verlag GmbH Deutschland
978-3-031-27397-1
Broschiertes Buch
10. Aufl.
16. Februar 2024
Springer Berlin Heidelberg / Springer Spektrum / Springer, Berlin
89185727,978-3-662-66924-2
Gebundenes Buch
Chemie-Basiswissen I
10., überarb. Aufl.
26. April 2011
Springer / Springer Berlin Heidelberg / Springer, Berlin
80028514,978-3-642-17522-0
Broschiertes Buch
Eine Einstiegshilfe für Studierende
2., korr. Aufl.
10. Juni 2015
Hirzel, Stuttgart
300002415