Fachbuch: Lebensmittelchemie

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Die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen
2., überarb. u. erw. Aufl.
15. Februar 2021
UTB / Ulmer

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Gebundenes Buch
2. Aufl.
28. April 2011
Springer / Springer Vienna / Springer, Wien
12808298,978-3-7091-0210-7

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Broschiertes Buch
4. Aufl.
15. Januar 2009
Springer / Springer Berlin Heidelberg / Springer, Berlin
12241347,978-3-540-69935-4

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Broschiertes Buch
2. Aufl.
15. November 2011
Springer / Springer Berlin Heidelberg / Springer, Berlin
978-3-642-65779-5

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Broschiertes Buch
3., verb. u. erg. Aufl.
1. Januar 1976
Steinkopff
978-3-7985-0463-9

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2002
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Fundamental Concepts for First-Year Students
Softcover reprint of the original 1st ed. 2013
27. August 2016
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978-1-4939-4492-7

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Grundkonzepte zum umweltorientierten Design
1998.
29. September 1998
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978-3-540-64854-3

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6. Aufl.
17. April 2018
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Eine Einführung für Naturwissenschaftler und Ingenieure
2004
23. März 2004
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978-3-540-20984-3

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Physical Properties - Measurement and Applications
Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2007
14. Oktober 2010
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978-3-642-07060-0

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6. Aufl.
2. März 2018
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978-0-387-23180-8

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2nd edition
15. Dezember 2010
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978-90-481-6266-6

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9. Aufl.
21. Juli 2020
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978-3-662-59668-5

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2006
21. September 2005
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10953082,978-3-540-24083-9

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5th ed.
29. November 2010
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978-1-4419-2038-6

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Kontaminanten - Rückstände - Biotoxine
1. Aufl. 2020
26. Januar 2021
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978-3-662-61898-1