Enzyme sind faszinierende Moleküle, die in vielerlei Hinsicht eine wichtige Rolle in der Naturwissenschaft spielen. Als katalytische Proteine ermöglichen sie Reaktionen, die sonst unter normalen Bedingungen aufgrund hoher Aktivierungsenergien unvorstellbar wären. Durch ihre spezifische Bindung an Substrate erhöhen Enzyme die Reaktionsgeschwindigkeit und machen biologische Prozesse effizienter.
Die Erforschung von Enzymen hat zu bedeutenden Fortschritten in der Medizin, Biotechnologie, Chemie und vielen anderen Bereichen geführt. Ein tiefes Verständnis ihrer Funktionsweise ist von essentieller Bedeutung, um Krankheiten zu behandeln oder neue Ansätze zur Energiegewinnung zu entwickeln.
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