Enzyme, die hochspezialisierten Proteine, sind von entscheidender Bedeutung für die Regulation von biochemischen Reaktionen im lebenden Organismus. Als biologische Katalysatoren beschleunigen sie chemische Reaktionen, indem sie die Aktivierungsenergie herabsetzen. Durch ihre präzise Struktur und ihre spezifischen Bindungsstellen ermöglichen sie eine beeindruckende Vielfalt an biochemischen Prozessen. Doch wurde uns Wissenschaftlern bisher nur ein Bruchteil der enormen Potenziale von Enzymen offenbart.
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