Gebundenes Buch
1997.
31. März 1997
Springer / Springer US / Springer, Berlin
978-0-8342-1269-5
eBook, PDF
9. Oktober 2017
Springer International Publishing
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eBook, PDF
17. Januar 2013
Springer-Verlag GmbH
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Broschiertes Buch
Softcover reprint of the original 1st ed. 2018
24. August 2018
Springer / Springer International Publishing / Springer, Berlin
978-3-319-87150-9
Gebundenes Buch | 89,99 € |
Gebundenes Buch
1st ed. 2018
23. Oktober 2017
Springer / Springer International Publishing / Springer, Berlin
978-3-319-61740-4
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Broschiertes Buch
The Science of Sweets
2014
29. März 2014
Copernicus / Springer New York / Springer, Berlin
86232735,978-1-4614-9382-2
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Broschiertes Buch
The Science of the Foods We Eat
2008, First softcover printing 2013
22. Mai 2013
Copernicus / Springer New York / Springer, Berlin
86252177,978-1-4614-7563-7
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