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Cover Hering's dictionary of classical and modern cookery and practical reference manual for the hotel, restaurant and catering trade - brief recipes, professional knowledge concerning wine, cocktails and other drinks, menu kowledge and table service ; vocabulary in English, French, German, Italian and Spanish
Richard Hering 
Hering's dictionary of classical and …
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Cover Lexikon der Küche Gekürzte Kochanweisungen der modernen, internationalen und klassischen Küche, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u. a.; Fachwörterverzeichnisse in Deutsch, Englisch, Französisch, Italienenisch, und Spanisch
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Richard Hering 
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