Este livro, escrito por renomados professores e pesquisadores, apresenta temas relevantes relacionados ao curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, como engenharia de produção, recuperação e purificação de bioprodutos, as biotransformações, passando pela microbiologia ambiental, a biotecnologia aplicada, a bioenergia, e a biorrefinaria, atingindo tópicos específicos sobre enzimas, edição genômica, vacinas, tecnologias inovadoras, engenharia genética e toxicológica. O curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia é multidisciplinar, e até o presente momento há...

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