Fruchtweine
Produktion in Haushalt und Gewerbe
Mitwirkender: Kolb, Erich; Schurig, Ulrich; Demuth, Günter
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 3-5 Tagen
29,90 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
0 °P sammeln!
Das Buch enthält eine umfassende Darstellung der Technologie der Obst- und Fruchtweinbereitung im häuslichen wie im industriellen Maßstab. Wesentliche Aussagen werden in Tabellen- und Diagrammform dargestellt. Der Schwerpunkt liegt auf den praktischen Verfahrensschritten wie Fruchtentsaftung, Vergärung, Klärung, Trubaufbereitung, Abfüllung, Pasteurisation und dergleichen mehr.
Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
