Sabine Jaeger geboren 1961 in Bottrop, arbeitet als Autorin und Moderatorin beim WDR in den Bereichen Kinderfunk, Kultur und Gesellschaft.
Hermann Schulz, geboren 1938 in Ostafrika, leitete viele Jahre den Peter Hammer Verlag. Reisen führten ihn in mehr als fünfzig Länder. Er schreibt Romane, Sachbücher, Kinder- und Jugendbücher, für die er zahlreiche Auszeichnungen erhielt.
Rezensionen
Perlentaucher-Notiz zur ZEIT-Rezension
Ausgesprochen gut hat Rezensentin Marion Gerhard dieses Buch rund um das Thema Essen gefallen, das ihren Informationen zufolge nicht nur rät, wie man gesund essen kann, sondern auch viele interessante Einblicke über Zusammenhänge der globalen Lebensmittelproduktion gibt, sowie kleine, interessante Geschichten am Rand zusammengetragen hat. So gebe es über den Text verstreute gesunde Rezepte, Geschichten von ganz Reichen und ganz Armen und ihren Essgewohnheiten beziehungsweise Tricks, überhaupt an Nahrung zu kommen. Auch was mit den Hühnerresten der auf Schenkel und Brust abonnierten Europäer geschehe, erfahre man. Bei aller Aufklärung über sein komplexes Thema bleibe das Buch jedoch immer engagiert ohne zu belehren, ?manchmal sogar mit Humor?.
