Der Mann, der alles isst. Zweiter Gang: Neues vom berüchtigten Gourmet - CG 1205 - 498g - Steingarten, Jeffrey
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Perlentaucher-Notiz zur F.A.Z.-Rezension

Für Jürgen Dollase geht es bei Jeffrey Steingarten hier weniger um den Mann, der alles isst, als vielmehr um den Zeitgenossen, der zu viel schwätzt. Doch zuerst das Lob: Detailfülle biete der aus "locker und amüsant" verfassten Zeitschriftenartikeln der Jahre 1988 bis 2004 zusammengestellte Band, erklärt uns Dollase. Trotz seiner "Nähe zur amerikanischen Alltagskultur" sei er auch für Nicht-Amerikaner interessant. Solche freilich, die sich an kulinarischen Klischees nicht stören und am "Theoretisieren ohne Theorie". Dollase stört das natürlich. Steingarten versucht zu differenzieren, notiert der Rezensent, überführt ihn aber genau dort des Geschmackspopulismus', wo objektive Kriterien tatsächlich einen Unterschied gemacht hätten. Buchstäblich rede Steingarten um den heißen Brei herum. Oder, wie Dollase schreibt, er bekommt seine Gedanken einfach nicht "a point".

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