Dieses Buch erzählt von Balzacs Leidenschaft für gutes Essen, für guten Wein und guten Kaffee - von dem er, so errechneten Freunde, etwa 55.000 Tassen getrunken haben muss - und präsentiert kulinarische Anekdoten aus seinem Leben, aus Briefen und Romanen. Mit vielen Abbildungen zeitgenössischer Interieurs, mit Karikaturen und Aufnahmen der Pariser Schauplätze sowie über 40 Rezepten ist dieser Band eine "Verbeugung vor einem der größten Gourmets der Weltliteratur".