Gesund essen bei Histaminintoleranz

gut

Das Buch bietet viele leckere Rezepte, von denen ich auch gleich einige ausprobiert habe. Die Rezepte sind einfach nachzukochen. Anhand der anschaulichen Bilder wird einem die Auswahl, was man als nächstes kochen soll, im positiven Sinne ganz schön erschwert.

Was meine Bewertung jedoch herabgesetzt hat, ist die Tatsache, dass in dem Buch Hefe für HIT-Betroffene als verträglich eingestuft wird und fast alle Brot- und Brötchenrezepte Hefe enthalten. Hefe ist eine wahre Histaminbombe und hat somit meiner Meinung nach in diesem Buch überhaupt nichts zu suchen.

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