Super tolles Buch, das einfach gegliedert ist und gute Tipps gibt, wie man vegan kochen kann. Die Gliederung in einzelne Kapitel erleichter einem das Suchen nach passenden Alternativen (z.B. Eier ersetzen). Aber auch die Gerichte kommen nicht zu kurz. Viele leckere und einfach herzurichtende Gerichte komplettieren das Buch.
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