Sie haben es nicht mehr in den Supermarkt geschafft. Der Blick ins Vorratsregal offenbart vergessene und übrig gebliebene Lebensmittel, scheinbar ohne Zusammenhang. Was jetzt? Vielleicht sehen Sie sich schon mit einer trostlosen Portion Erbsenreis am Tisch sitzen. Aber keine Sorge: Das Ottolenghi-Team hat da ein paar Ideen! Vergessen Sie eintönige Kombis und schenken Sie Ihrer Vorratskammer ein bisschen Liebe. „Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love“ verändert Ihren Blick auf vorhandene Zutaten und verrät Tricks für einfache Gerichte mit Wow-Effekt!

Kreatives Dream Team

Mit einem Küchenschrank voller Delikatessen ist es kinderleicht, besondere Gerichte zu zaubern. Wenn Sie jedoch vor der Herausforderung stehen, aus begrenzten Zutaten etwas Feines zu kochen, ist Kreativität gefragt. Für „Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love“ hat Yotam Ottolenghi deshalb die Crew seiner Testküche zusammengetrommelt. Während der Lockdowns des vergangenen Jahres trafen sich seine kulinarischen Masterminds vor allem online – und präsentierten sich gegenseitig einfallsreiche Kreationen aus ihren Vorräten. Gleichzeitig teilten Noor Murad, Verena Lochmuller, Tara Wigley und Gitai Fisher ihre Experimente in den sozialen Medien mit Kochfans auf der ganzen Welt. So entstand innerhalb kurzer Zeit eine sorgfältig getestete Sammlung genialer Rezepte.

Cremig, knusprig, unglaublich gut!

Von würzigem Blumenkohl-Käse-Pie in knusprigem Filoteig bis zu gegrillten Miso-Bananen mit Limette und geröstetem Reis: „Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love“ holt das Beste aus dem heraus, was Sie bereits zu Hause haben. Und wenn Ihnen die eine oder andere Zutat fehlt, gibt Ihnen das Test-Kitchen-Team hilfreiche Tipps für den Austausch. Auf 265 Seiten inklusive ausklappbarer Listen am Anfang und am Ende des Buchs finden Sie 90 Alltagsrezepte und Anregungen, um selbst kreativ zu werden.