Ilse Gutjahr-Jung unterstützte viele Jahre lang Dr. Max-Otto Bruker bei der Entwicklung seines Ernährungskonzepts. Nach seinem Tod übernahm sie die Leitung seiner Stiftung und der Gesellschaft für Gesundheitsberatung. Bis heute sorgt sie dafür, dass Dr. Brukers Vermächtnis verstanden und zu den Menschen gebracht wird.
„Mehr als Marathon“ ist für am Ultralauf Interessierte ein Muss. Werner Sonntag gibt aus seiner Lauferfahrung eine Einführung in die Welt des Ultramarathons. Wer ihr folgen möchte, muss sich über seine Motivation klar werden und auf eine Krise während des Wettbewerbs vorbereitet sein. Denn ein Ultralauf kann deutlich schwerer sein als ein Marathon. Aber es kann auch leichter sein, einen Ultramarathon als einen Marathon zu laufen! Und gerade für Frauen bietet die Ultralangstrecke eine große Chance – auch ohne Wettkampfambitionen. Es geht nicht so sehr darum, schneller zu laufen, sondern lang, ausdauernd und verletzungsfrei das Ziel zu erreichen! Auf Trainingspläne wird aus gutem Grund verzichtet, denn das Lauftraining ist äußerst individuell; dafür wird auf die psychologische Vorbereitung großer Wert gelegt. Eine umfangreiche Darstellung der Laufgeschichte zeigt zudem, dass das Laufen ultralanger Strecken keine Erfindung der Gegenwart ist.