Peter Winkler , Diplom-Psychologe und Psychologischer Psychotherapeut, Arbeit in einer betrieblichen Beratungsstelle, Fortbildungen in Idiolektik, Systemischer und Positiver Psychotherapie; Dozent für Idiolektik sowie bei der Internationalen Akademie für Positive Psychotherapie. Themenschwerpunkte: Evolutionäre Ansätze der Psychosomatik, Psychische Gesundheit und Konflikte im Betrieb.
Wenn die gute Küche nach Hause kommt. Das soll heißen, wir möchten unsere Rezepte weitergeben. Und unsere Gäste motivieren sich zu trauen, am Wochenende die Gerichte zuzubereiten, die ihnen hier bei uns so schmecken. Peter Winkler ist Küchenmeister und diplomierter Diätkoch mit jahrzehntelanger Erfahrung im In- und Ausland. Von der Formel 1, America`s Cup, bis hin zur Sternegastronomie und gehobenen Hotellerie, Almhütten und Kantinen; seine Liebe zur guten Küche brachte ihn bis in die kleinste Ecke der Welt, auch Royals und Staatsoberhäupter hat er bekocht. Er lebt heute in Brixen, wo er auch geboren ist.