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Laura Merten

Laura Merten ist Ernährungswissenschaftlerin, Dozentin und Buchautorin. Sie steht für eine wissenschaftlich fundierte, undogmatische Ernährungsweise und bietet Orientierung im Ernährungsdschungel. In Lehre, Buch, Podcast und Social Media verbindet sie fachliche Expertise mit Alltagserfahrung und setzt sich für einen entspannten, genussvollen Umgang mit Ernährung ein.

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Plant. Based. Produktbild: Plant. Based.

Plant. Based.

Green – healthy – happy

Plant-based ist DER neue Ernährungstrend. Im Gegensatz zur veganen Ernährung darf hier alles gegessen werden, solange der Teller vor allem mit pflanzlichen Lebensmitteln gefüllt ist. Plant-based ist supereinfach und hat nichts mit Verzicht zu tun. Darm, Immunsystem, Hormonhaushalt und Haut profitieren immens von einer langfristigen Umstellung auf einen überwiegend pflanzlichen Speiseplan. Menschen, die unter ernährungsmitbedingten Erkrankungen wie Diabetes oder Bluthochdruck leiden, sowieso. Mit pflanzenbasierter Ernährung nehmen wir unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden selbst in die Hand. Dieser Ratgeber unterstützt uns dabei. Er ist absolut alltagstauglich und wirklich für alle geeignet. Die Ernährungsexpertinnen Laura und Marie zeigen, wie man mit kleinen Tricks schrittweise mehr Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen essen kann. Dabei helfen nicht zuletzt die 30 leckeren Rezepte, die auch Gemüsemuffel begeistern. Alle Rezepte sind ganz einfach umzusetzen und die Zutaten dafür gibt's in jedem Supermarkt um die Ecke.

Ausstattung: 60 farbige Fotos, Illustrationen und Grafiken
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Buch (Gebundene Ausgabe)

ab 22,00€

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  • One-Pot High Protein Produktbild: One-Pot High Protein
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    Laura Merten

    One-Pot High Protein

    Buch (Taschenbuch)

    20,00 €

    Erscheint am 12.8.2026

  • Plant. Based. Produktbild: Plant. Based.

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