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Fabian Lange

Fabian Lange, 1986 in Wiesbaden geboren, absolvierte die Hotelfachschule und eine
Kochlehre, die er in einem der ältesten Hotels Deutschlands machte. Seine Wanderjahre in der Schweiz verbrachte er in der Hotel- und Sternegastronomie. Seit 2016 führt er seine Firma «Le Saucier» und seit 2020 ist er auch hauptberuflich mit dieser unterwegs. Seine Kochbücher sind alle in der LandLiebe-Edition erschienen, zuletzt «Schweizer Tavolata».

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Salate & Saucen Produktbild: Salate & Saucen

Salate & Saucen

Salat ist langweilig und macht nicht satt? Ganz und gar nicht! Der renommierte Koch Fabian Lange zeigt in seinem neusten Buch, dass Salat auch ganz anders kann: Lust auf Artischocken-Tomaten-Salat mit Auberginencreme oder einen Quinoasalat mit Spargel und Erdbeeren? Wenn Ihnen jetzt nicht schon das Wasser im Mund zusammenläuft, dann blättern Sie gerne durch das Buch und holen sich Inspirationen für kreative Salate und geschmacksintensive Dressings aller Art. Das Buch ist voller feiner, vielfältiger und frischer Ideen für außergewöhnliche Salate – festgehalten in nahbaren, authentischen und familiären Bildern unter Mitarbeit der ganzen Familie Lange.
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  • Fleisch ist kein Gemüse Produktbild: Fleisch ist kein Gemüse

    Fabian Lange, Cornelius Lange + weitere

    Fleisch ist kein Gemüse

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    Fabian Lange

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