Voll und ganz (eBook, ePUB)
Der Begleiter zu deiner individuellen Ernährung
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Wir haben den Bezug von Körper und Ernährung verloren. Das prinzipielle Kategorisieren, zu dem wir Menschen neigen, um uns das Leben zu erleichtern, funktioniert hier nicht. Es geht nicht auf in der Tier- und Pflanzenwelt, nicht in der Chemie oder Physik und auch nicht beim Finden einer Norm für ein Bildungssystem für alle. Wieso sollte es bei unserer Ernährung so sein? Was dem Verdauungssystem des Einen nichts ausmacht, überfordert vielleicht das des Nächsten. Wovon dem einen ein Mü reicht, von dem benötigt der Nächste vielleicht sehr viel mehr. Und das nicht nur aufgrund von Größ...
Wir haben den Bezug von Körper und Ernährung verloren. Das prinzipielle Kategorisieren, zu dem wir Menschen neigen, um uns das Leben zu erleichtern, funktioniert hier nicht. Es geht nicht auf in der Tier- und Pflanzenwelt, nicht in der Chemie oder Physik und auch nicht beim Finden einer Norm für ein Bildungssystem für alle. Wieso sollte es bei unserer Ernährung so sein? Was dem Verdauungssystem des Einen nichts ausmacht, überfordert vielleicht das des Nächsten. Wovon dem einen ein Mü reicht, von dem benötigt der Nächste vielleicht sehr viel mehr. Und das nicht nur aufgrund von Größe und Gewicht, Bewegungs- oder Stresslevel. Unser Körper weiß sehr genau, was er braucht - die meisten von uns haben nur leider verlernt, ihn zu verstehen. Kinder wissen noch genau, wann sie hungrig sind und auch, was genau sie gerade benötigen. Natürlich im Rahmen des Bekannten, was in relativ jungen Jahren in vielen Familien schon zur Entgleisung führt. Nehmen wir also an, dass unser Körper genau weiß, was er braucht. Und nehmen wir an, dass unser Körpergefühl stimmig und wohlig sein wird, wenn wir lernen, wieder darauf zu hören. Und da kommt das vermeintliche »Problem« ins Spiel. Die Gewohnheit. Gewohnheit erleichtert unser Leben und dass wir Lebenserleichterungen mögen, wissen wir ja schon vom Bedürfnis, die Welt in Kategorien zu stecken. Um herauszufinden, was die individuell perfekte Nahrung für einen einzelnen Menschen ist, bräuchte es etliche Tests: wir nähmen beispielsweise Blutgruppe, Analysen des ganz persönlichen Darmflora-Aufbaus, Stoffwechselzusammenhänge und individuelle Hormonabläufe und gleichen diese ab mit Alter, Geschlecht, Zyklusstand, Wohnort, Lebensumständen und Lebensstil und dazu noch die Jahreszeit, Erkrankungen und psychischem Allgemeinzustand. All diese Informationen berechnen wir miteinander über irgendeine Formel und zwar für jeden Tag, jede Stunde oder gar Minute. Vielleicht ist das irgendwann möglich. Oder aber wir werden uns bewusst, dass unser Körper die Antwort längst kennt. Die Antwort auf die Frage, welches die perfekte Ernährung für jeden einzelnen ist. Und zwar an jedem Tag, in jeder Stunde und in jeder Minute. Und nutzen die Tatsache, dass die meisten von uns hier in Europa (noch) die Möglichkeit haben, unsere Körper mit dem zu versorgen, was er braucht. Hierfür schreibe ich dieses Buch. Um dir einen Anschub zu geben hin auf dem Weg hin zu deiner ganz individuellen Ernährung. Mit dem Ziel, dass du diesen Weg dein Leben lang gehst. Alles ist stetig im Wandel, deine Lebensumstände verändern sich ebenso wie dein Körper und seine Bedürfnisse, viel weniger vorhersehbar als klarere Gegebenheiten wie zum Beispiel die Jahreszeit. Das Ziel ist, deinen Körper zu verstehen, denn er sagt dir genau, was er braucht (und was nicht). Du wirst durch 6 Schritte geführt, in denen du dich auf verschiedene Themen konzentrierst - dazu gehören bewusstes Einkaufen, Achtsamkeitsübungen, Anleitungen zum Umdenken, Experimente und weitere. Das Buch liefert dir spielerisch Ideen oder Möglichkeiten, die du ausprobieren oder/und für »(gerade) passend für mich« oder »(gerade) unpassend für mich« befinden kannst. Ich werde dein Denken und deine Achtsamkeit ankurbeln und dich so auf deinem Weg begleiten.
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