Champignons comestibles du Quebec - Les connaitre, les deguster (eBook, PDF)
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Cet ouvrage disponible dans une toute nouvelle edition s'adresse a tous les gourmets et gourmands qui desirent faire l'experience gastronomique des champignons sauvages en toute securite sans avoir a devenir specialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature. Des informations claires pour apprendre diffrencier les espces dguster de celles viter ou potentiellement dangereuses. Des fiches dtailles sur une slection de champignons comestibles varis: description, caractres distinctifs, lieux et moments propices la cueillette, prparation, conser...
Cet ouvrage disponible dans une toute nouvelle edition s'adresse a tous les gourmets et gourmands qui desirent faire l'experience gastronomique des champignons sauvages en toute securite sans avoir a devenir specialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature. Des informations claires pour apprendre diffrencier les espces dguster de celles viter ou potentiellement dangereuses. Des fiches dtailles sur une slection de champignons comestibles varis: description, caractres distinctifs, lieux et moments propices la cueillette, prparation, conservation et consommation, confusion possibles. Des photos de qualit. Des recettes allchantes. Une cl d'identification visuelle pratique. La table est mise pour une exprience des plus dlectables!
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