TCP: evaluación de la actividad antioxidante de algunos extractos de plantas indias
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Los antioxidantes son moléculas capaces de ralentizar o prevenir el proceso de oxidación y protegen las células contra los radicales libres reactivos y los metales quelantes del organismo. A largo plazo, los antioxidantes desempeñan un papel importante en la prevención y la aparición de diversas enfermedades degenerativas como la arteriosclerosis, los infartos, el envejecimiento, el cáncer, etc. Los antioxidantes se encuentran de forma natural en una amplia variedad de frutas y verduras y otras partes de las plantas. Hoy en día se están imponiendo restricciones al uso de antioxidantes...
Los antioxidantes son moléculas capaces de ralentizar o prevenir el proceso de oxidación y protegen las células contra los radicales libres reactivos y los metales quelantes del organismo. A largo plazo, los antioxidantes desempeñan un papel importante en la prevención y la aparición de diversas enfermedades degenerativas como la arteriosclerosis, los infartos, el envejecimiento, el cáncer, etc. Los antioxidantes se encuentran de forma natural en una amplia variedad de frutas y verduras y otras partes de las plantas. Hoy en día se están imponiendo restricciones al uso de antioxidantes sintéticos debido a sus propiedades tóxicas. Por ello, muchas investigaciones tratan de encontrar fuentes cada vez más nuevas de antioxidantes de origen natural con acciones de amplio espectro. Dado que la mayoría de la rica diversidad de plantas medicinales indias aún no ha sido evaluada científicamente en cuanto a estas propiedades, se está intentando encontrar fuentes vegetales con potencial antioxidante. Para el presente estudio se seleccionaron veintiuna plantas de importancia medicinal etnobotánica, que se extrajeron utilizando cuatro disolventes de polaridad diferente y se prepararon ochenta y cuatro extractos. Los extractos se analizaron y se estimó el contenido de fenol utilizando el método Folin-Ciocalteau.
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