Steffen Eichhorn, Stefan Marquard, Stephan Otto

Broschiertes Buch

Steak pur!

Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award als "Best Barbecue Book - Germany 2010"

Beschreibung

Ein völlig neues Steakuniversum

- Fundierte Warenkunde

- Kreative Rezepte mit klassischen Steak-Schnitten

- Innovatives zu wenig bekannten Schnitten

Vergessen Sie alles, was Sie über Geschmack und Zubereitung von Steaks zu wissen glauben und lassen Sie sich von Stefan Marquard und Steffen Eichhorn in ein völlig neues Steakuniversum entführen!

TV Spitzenkoch Stefan Marquard präsentiert in Zusammenarbeit mit den Steak-Spezialisten von Otto-Gourmet seine besten Rezepte.

Autor

Stefan Marquard war im RTL II-Format "Die Kochprofis" und in der ZDF-Show "Kochen mit Kerner" zu sehen, daneben ist er als Jurymitglied beim Köche-Casting "Restaurant sucht Chef" im Einsatz. Sein besonderes Markenzeichen: Pferdeschwanz und Stirnband - außerdem hört er beim Kochen gern laut Rock- und Punkmusik. Der 1964 geborene Kochprofi ist das Enfant terrible unter seinen Kollegen, ein innovativer Küchenexzentriker und sympathischer Provokateur mit einer Vorliebe für italienische Küche.

Produktdetails

• Verlag: Heel Verlag
• 4. Aufl.
• Seitenzahl: 144
• Erscheinungstermin: 31. März 2010
• Deutsch
• Abmessung: 260mm
• Gewicht: 564g
• ISBN-13: 9783868521825
• ISBN-10: 3868521828
• Artikelnr.: 26390133