Preserving Food Without Freezing or Canning Traditional Techniques Using Salt, Oil, Sugar, Alcohol, Vinegar, Drying, Cold Storage, and Lactic Fermentation
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- eBook
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Details
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
24.01.2007
Verlag
Rizzoli International PublicationsSeitenzahl
224
Maße (L/B/H)
22,9/15,2/1,8 cm
Gewicht
340 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-933392-59-2
Preserving Food Without Freezing or Canning offers more than 250 easy and enjoyable recipes featuring locally grown and minimally refined ingredients. It is an essential guide for those who seek healthy food for a healthy world.
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