Beate Engelbrecht, Ulrike Keyser

Gebundenes Buch

Mexikanisch kochen (Restauflage)

Gerichte und ihre Geschichte

Beschreibung

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der mexikanischen Küche. Über 200 Rezepte für Imbisse, Suppen, Fisch, Fleisch, Mais und Bohnen, Gemüse, Tortas, Süßspeisen, Getränke.

Autor

Beate Engelbrecht, geboren 1952, arbeitet und lebt als Ethnologin, freie Autorin und Lektorin in Göttingen.

Ulrike Keyser, geboren 1953, lebt als Ethnologin in Mexiko.

Produktdetails

• Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
• Verlag: Die Werkstatt
• 2. Auflage
• Seitenzahl: 220
• Deutsch
• Abmessung: 217mm x 142mm x 22mm
• Gewicht: 440g
• ISBN-13: 9783895332487
• ISBN-10: 3895332488
• Artikelnr.: 16008506