Logistik im Lebensmittelhandel Prozesse, Strukturen und Informationssysteme
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Beschreibung
Details
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
02.01.2023
Abbildungen
XXVII, mit 252 Abbildungen
Verlag
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbHSeitenzahl
496
Maße (L/B/H)
24,6/17,3/3,4 cm
Gewicht
1046 g
Auflage
1. Auflage 2023
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-658-38302-2
Handelsunternehmen befinden sich durch ökonomisch-technologische, ökologische und soziale Herausforderungen in bedeutenden Veränderungsprozessen. Dabei stehen die zunehmende Digitalisierung und nachhaltige Gestaltung von Geschäftsprozessen im Vordergrund. Hinzu kommen demographische Veränderungen, neue Kundenanforderungen, gesetzliche Rahmenbedingungen und ein steigender Wettbewerbs- und Kostendruck. Dies trifft insbesondere auch auf den Lebensmittelhandel in Deutschland zu. Dieses Buch beschreibt sehr anschaulich die logistischen Grundlagen und Besonderheiten der Lebensmittelbranche. Zahlreiche Beispiele zeigen die aktuellen Entwicklungen in den Bereichen Management, Prozesse, Strukturen sowie Informationssysteme.
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