Köstliche Karpfen
Eine traditionelle Spezialität neu entdecken. Hrsg. ARGE FISCH im Landkreis Tirschenreuth e.v.
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Über 200 Rezepte für den Karpfen, von klassisch über mediterran bis asiatisch. Garniert sind die leckeren Rezepte mit umfangreichen Informationen zum Nährwert der Fische, zur Teichwirtschaft und zur Geschichte der wichtigsten Karpfenzuchtgebiete. Keine Frage, dass die Oberpfalz dabei groß rauskommt.Der feinnussige Geschmack des Karpfens bereitet seit Jahrhunderten echte Gaumenfreuden. Schon Dichterfürst Johann Wolfgang von Goethe schwärmte 1813 in einem Brief an seine Frau Christiane von diesem vortrefflichen Gericht. Welch poetische Zeilen hätte Goethe wohl verfasst, wenn man ihm den ...
Über 200 Rezepte für den Karpfen, von klassisch über mediterran bis asiatisch. Garniert sind die leckeren Rezepte mit umfangreichen Informationen zum Nährwert der Fische, zur Teichwirtschaft und zur Geschichte der wichtigsten Karpfenzuchtgebiete. Keine Frage, dass die Oberpfalz dabei groß rauskommt.
Der feinnussige Geschmack des Karpfens bereitet seit Jahrhunderten echte Gaumenfreuden. Schon Dichterfürst Johann Wolfgang von Goethe schwärmte 1813 in einem Brief an seine Frau Christiane von diesem vortrefflichen Gericht. Welch poetische Zeilen hätte Goethe wohl verfasst, wenn man ihm den Karpfen in der kulinarischen Vielfalt dieses Buches aufgetischt hätte? Das reich illustrierte Buch ist eine Hommage an den Oberpfälzer Brotfisch.
Der feinnussige Geschmack des Karpfens bereitet seit Jahrhunderten echte Gaumenfreuden. Schon Dichterfürst Johann Wolfgang von Goethe schwärmte 1813 in einem Brief an seine Frau Christiane von diesem vortrefflichen Gericht. Welch poetische Zeilen hätte Goethe wohl verfasst, wenn man ihm den Karpfen in der kulinarischen Vielfalt dieses Buches aufgetischt hätte? Das reich illustrierte Buch ist eine Hommage an den Oberpfälzer Brotfisch.