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Kölsch für ze müffele
Met 111 Rezepte op Kölsch und auf Hochdeutsch. Spezialitäten un Verzällcher rund öm de kölsche Fooderkaat. Spezialitäten und Geschichten rund um die kölsche Speisekarte
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Endlich wieder da, und zwar komplett überarbeitet und aktualisiert: Kölsch für ze müffele bietet jede Menge echt kölsche Rezepte. Bekanntes, wie zum Beispiel der Halve Hahn, wird ebenso anschaulich dargestellt wie halbvergessene Spezialitäten. Denn wer weiß im Zeitalter der Hamburger noch, wie man Pannhas oder Ärme Ritter macht? Garniert mit kölschen Verzällchen wird Kölsch für ze müffele zu einem Lese- und Entdeckungsbuch für alle, die Spezialitäten und kölsche Eigenart zu schätzenwissen.