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Kochen mit den Fallers
Traditionelle Gerichte und Lieblingsrezepte aus dem Schwarzwald. Das Kochbuch zur Südwestrundfunk-Fernsehserie
Mitarbeit: Stechl, Hans-Albert
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Feines und Deftiges in Hülle und Fülle. In der kurzen Einführung werden die kulinarischen Besonderheiten, Grundnahrungsmittel und Spezialitäten vorgestellt. Die Schwarzwälder Küche zeichnet sich aus durch die Verwendung natürlicher Zutaten und eine erfindungsreiche Verarbeitung.