Steffen Henssler
Gebundenes Buch
Hundert Klassiker
Lieblingsrezepte - einfach gemacht! Die neue Kochbibel mit Rezeptklassikern ohne kompliziert
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DIE NEUE KÜCHENBIBELIn seinem neuesten Buch aus der Reihe "Hensslers Schnelle Nummer" beweist Steffen Henssler wieder einmal, dass Kochen nicht kompliziert sein muss und wagt sich an echte Klassiker. Herausgekommen ist ein modernes Standardwerk für alle, die Rezeptklassiker wie Spaghetti Bolognese, Wiener Schnitzel oder Käsekuchen lieben und ein Nachschlagewerk für alle, die wissen wollen, wie sie diese Gerichte ganz einfach zubereiten können. Steffen Henssler nimmt mit diesem Kochbuch die Angst vorm Kochen und erklärt, wie auch aufwendigere Gerichte, wie Gulasch, Sauerbraten oder Kohlro...
DIE NEUE KÜCHENBIBEL
In seinem neuesten Buch aus der Reihe "Hensslers Schnelle Nummer" beweist Steffen Henssler wieder einmal, dass Kochen nicht kompliziert sein muss und wagt sich an echte Klassiker. Herausgekommen ist ein modernes Standardwerk für alle, die Rezeptklassiker wie Spaghetti Bolognese, Wiener Schnitzel oder Käsekuchen lieben und ein Nachschlagewerk für alle, die wissen wollen, wie sie diese Gerichte ganz einfach zubereiten können. Steffen Henssler nimmt mit diesem Kochbuch die Angst vorm Kochen und erklärt, wie auch aufwendigere Gerichte, wie Gulasch, Sauerbraten oder Kohlrouladen ganz unkompliziert gelingen. Tipps und Tricks zu jedem Rezept garantieren zahlreiche Erfolgserlebnisse am Herd - denn Kochen darf ganz einfach sein!
In seinem neuesten Buch aus der Reihe "Hensslers Schnelle Nummer" beweist Steffen Henssler wieder einmal, dass Kochen nicht kompliziert sein muss und wagt sich an echte Klassiker. Herausgekommen ist ein modernes Standardwerk für alle, die Rezeptklassiker wie Spaghetti Bolognese, Wiener Schnitzel oder Käsekuchen lieben und ein Nachschlagewerk für alle, die wissen wollen, wie sie diese Gerichte ganz einfach zubereiten können. Steffen Henssler nimmt mit diesem Kochbuch die Angst vorm Kochen und erklärt, wie auch aufwendigere Gerichte, wie Gulasch, Sauerbraten oder Kohlrouladen ganz unkompliziert gelingen. Tipps und Tricks zu jedem Rezept garantieren zahlreiche Erfolgserlebnisse am Herd - denn Kochen darf ganz einfach sein!
Steffen Henssler ist einer der beliebtesten TV-Köche Deutschlands. Er betreibt deutschlandweit mehrere Restaurants und eine Kochschule. Seine Kochshow "Grill den Henssler" ist preisgekrönt und mit "Hensslers Schnelle Nummer" ist er auf vielen Social Media Kanälen vertreten. Der Bestseller-Autor geht auch regelmäßig mit Live-Programmen auf Tournee und schaffte es dabei mit der "Größten Kochshow aller Zeiten" sogar ins Guinness-Buch der Rekorde.
Produktbeschreibung
- Spitzenköch_innen
- Verlag: Gräfe & Unzer
- Artikelnr. des Verlages: 0089078, 978-3-8338-9078-9
- Seitenzahl: 264
- Erscheinungstermin: 5. Oktober 2023
- Deutsch
- Abmessung: 269mm x 213mm x 22mm
- Gewicht: 1105g
- ISBN-13: 9783833890789
- ISBN-10: 3833890789
- Artikelnr.: 67765892
Herstellerkennzeichnung
Gräfe u. Unzer AutorenV
Grillparzer Straße 12
81675 München
hallo@gu.de
"Hundert Klassiker" von Steffen Henssler bietet eine schöne Auswahl an bodenständigen Rezepten, die Erinnerungen an die Kindheit und die Gerichte bei Mama oder Oma wecken. Naturgemäß enthält diese traditionelle Hausmannskost viele tierische Produkte. Vegetarische …
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"Hundert Klassiker" von Steffen Henssler bietet eine schöne Auswahl an bodenständigen Rezepten, die Erinnerungen an die Kindheit und die Gerichte bei Mama oder Oma wecken. Naturgemäß enthält diese traditionelle Hausmannskost viele tierische Produkte. Vegetarische Gerichte sind durch ein Veggie-Symbol extra gekennzeichnet, Veganer werden in diesem Buch nicht fündig werden.
Angenehm fällt mir auf, dass die Person Henssler im Buch in den Hintergrund tritt, die Abbildungen zeigen lediglich die zubereiteten Gerichte (und das äußerst appetitlich, man möchte die meisten sofort kosten!).
Zu jedem Gericht gibt es Tipps und Tricks zur Zubereitung, die übersichtlich durch Icons gekennzeichnet sind. Auch die Zubereitungszeit und die Personenzahl werden durch Symbole angezeigt.
Die Rezeptauswahl finde ich sehr gelungen, es ist wirklich alles drin, was einem als Klassiker der deutschen Küche in den Sinn kommt. Die einzelnen Zubereitungsschritte sind sehr gut und ausführlich erklärt, so dass sich auch Kochanfänger leicht zurechtzufinden.
Ein wirklich empfehlenswertes Kochbuch für alle Liebhaber klassischer Rezepte und ein perfektes Standardwerk fürs Küchenregal!
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Dieses Kochbuch ist sehr schön aufgemacht und eignet sich auch super als Geschenk.
Das Cover mit Steffen Henssler wirkt sehr sympathisch.
Dieses Kochbuch enthält folgende 7 Kapitel: "Fleisch" ; "Fisch & Meeresfrüchte" ; "Pasta & Reis" ; …
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Dieses Kochbuch ist sehr schön aufgemacht und eignet sich auch super als Geschenk.
Das Cover mit Steffen Henssler wirkt sehr sympathisch.
Dieses Kochbuch enthält folgende 7 Kapitel: "Fleisch" ; "Fisch & Meeresfrüchte" ; "Pasta & Reis" ; "Kartoffeln & Gemüse" ; "Suppen & Eintöpfe" ; "Salate, Eier & Brot" ; "Desserts & Kuchen" und ein Extra mit "Saucen, Fonds & Dressings. Zusätzlich enthält es ein Register, welches alphabetisch geordnet ist.
Jedes Kapitel enthält am Anfang hilfreiche Tipps & Tricks.
Ich finde die Rezepte sehr ausführlich und verständlich beschrieben und werde noch viel mehr Gerichte draus zaubern.
Auch die Fotos mit all den leckeren Gerichten sind hochwertig und machen einem Appetit. Es sind, wie der Titel schon sagt, viele Klassiker dabei. Dennoch habe ich noch Rezepte entdeckt, die ich bisher noch nicht gekannt habe.
Ich kann das Buch empfehlen.
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Leckere Rezepte
Ich sehe gern Sendungen mit Steffen Henssler und seine Bücher reizen mich schon seit langem. Als Fan von schneller, leckerer Küche musste ich dieses Buch haben und ich wurde nicht enttäuscht.
Es geht los mit einem kurzen knackigen Vorwort, danach folgt das …
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Leckere Rezepte
Ich sehe gern Sendungen mit Steffen Henssler und seine Bücher reizen mich schon seit langem. Als Fan von schneller, leckerer Küche musste ich dieses Buch haben und ich wurde nicht enttäuscht.
Es geht los mit einem kurzen knackigen Vorwort, danach folgt das Inhaltsverzeichnis und eine Seite voller Tipps und Tricks, die ich sehr interessant fand.
Die Klassiker-Rezepte reichen von Fleisch, Fisch und Pasta über Kartoffeln, Salate, Suppen und Desserts. Das Design gefällt mir richtig gut, es macht richtig Spaß in diesem Buch zu blättern. Die Bilder zu den Rezepten sind sehr gut gelungen und mir ist schon beim Anschauen das Wasser im Mund zusammengelaufen. Die Rezepte selbst sind kurz und knackig ohne extravagante Zutaten. Von Rouladen über Schnitzel bis hin zu Tiramisu ist alles dabei, was mein Herz begehrt. Dieses Buch wird fester Bestandteil meiner Kochroutine.
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Der bekannte Fernseh-Koch Steffen Henssler stellt uns in seinem großformatigen, toll gestalteten Kochbuch hundert Klassiker der deutschen Küche vor. Jedes der äußerst appetitanregenden Gerichte wird auf einer Doppelseite vorgestellt. Neben den Zutaten wird auch die …
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Der bekannte Fernseh-Koch Steffen Henssler stellt uns in seinem großformatigen, toll gestalteten Kochbuch hundert Klassiker der deutschen Küche vor. Jedes der äußerst appetitanregenden Gerichte wird auf einer Doppelseite vorgestellt. Neben den Zutaten wird auch die Zubereitungszeit angegeben, ebenso hilfreiche und wichtige Tipps. Auf der rechten Seite findet man dann ein schön fotografiertes Bild der Speise - außer bei den Matjes - warum auch immer!
Bei den Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei, sie sind einfach erklärt und nicht schwierig nachzukochen. Man sieht viel Bekanntes und möchte am liebsten alles gleich ausprobieren.
Zwischen den einzelnen größeren Kapiteln wie Fleisch oder Fisch gibt es zur Einleitung immer interessante Tipps und Grundregeln nachzulesen - das finde ich sehr gut und informativ. Ich habe mir schon einige Rezepte ausgesucht, die ich bald ausprobieren werde - heute gab es schon die Forelle von Seite 72.
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Lieblingsrezepte einfach und lecker
In Steffen Hensslers neuem Kochbuch „Hensslers Schnelle Nummer. Hundert Klassiker. Lieblingsrezepte – einfach gemacht“ geht es diesmal nicht hauptsächlich „um Schnelligkeit, sondern darum, auf dem einfachsten Weg zum perfekten …
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Lieblingsrezepte einfach und lecker
In Steffen Hensslers neuem Kochbuch „Hensslers Schnelle Nummer. Hundert Klassiker. Lieblingsrezepte – einfach gemacht“ geht es diesmal nicht hauptsächlich „um Schnelligkeit, sondern darum, auf dem einfachsten Weg zum perfekten Ziel zu kommen.“
Der bekannte Fernsehkoch stellt hundert Rezepte vor, die sicher in vielen Haushalten zu Lieblingsessen zählen. Die Rezepte sind dabei unterteilt in die Kategorien und Abschnitte „Fleisch“, „Fisch und Meeresfrüchte“, „Pasta und Reis“, „Kartoffeln und Gemüse“, „Suppen und Eintöpfe“, „Salat, Eier und Brot“, „Desserts und Kuchen“ und „Extra: Saucen, Fonds und Dressing“. Zu Beginn eines jedes Kapitels finden sich grundlegende Tipps und Tricks, da werden z.B. Garstufen von Steak oder eine Faustregeln für das Salzen von Nudelwasser erläutert. Die Vielfalt der Rezepte reicht von Wiener Schnitzel über Cheeseburger, Sauerbraten, Backfisch, Scholle „Finkenwerder Art“, Spaghetti Bolognese, Kartoffelgratin, Kürbissuppe, Nudelsalat bis hin zu Mousse au Chocolat.
Die meisten meiner persönlichen Lieblingsgerichte sind hier wirklich auch vertreten.
Die Rezepte sind schlicht und klar formuliert und problemlos nachzukochen. Zu jedem Gericht wird ein appetitliches Foto präsentiert. Unter dem Rezept wird jeweils erklärt, was beim Kochen wichtig ist und beachtet werden muss, oft werden noch weitere zusätzliche, nützliche Tipps gegeben. So kann beim Kochen eigentlich nichts schief gehen.
Die Rezepte sind zwar einfach und nicht extravagant- alle Zutaten bekommt man im normalen Supermarkt- aber dennoch nicht langweilig im Geschmack, haben oft „Pfiff“.
Ich habe beispielsweise die Fischstäbchen nachgekocht, was völlig unkompliziert gelang und trotzdem überraschend lecker schmeckte.
Ob es wirklich ein Rezept für Rührei braucht, sei natürlich dahingestellt. Mich hat es nicht gestört, so kommen auch absolute Kochanfänger auf ihre Kosten.
Für mich ein gelungenes Basiskochbuch zum immer wieder darin Herumblättern und Inspirieren lassen. Ein Buch, für alle die gerne einfach, bodenständig und lecker kochen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu wollen.
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Der Buchtitel hat mich sofort angesprochen. "Lieblingsrezepte - einfach gemacht!" ist ein großes Versprechen. Steffen Henssler hat schon einige Kochbücher veröffentlich. Auch hier geht es wieder um eher "schnelle Nummern". Anders an diesem Buch ist, dass es sich …
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Der Buchtitel hat mich sofort angesprochen. "Lieblingsrezepte - einfach gemacht!" ist ein großes Versprechen. Steffen Henssler hat schon einige Kochbücher veröffentlich. Auch hier geht es wieder um eher "schnelle Nummern". Anders an diesem Buch ist, dass es sich um Klassiker handelt. In diesem Buch findet man alles, was man an klassischen Rezepten braucht. Die Auswahl mit 100 Rezepten ist groß und man findet Gerichte, die eigentlich jeder kennt.
Mir gefällt besonders gut, dass hier alles in einem Buch zusammengefasst ist. Das Buch ist gegliedert in Fleischgerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta & Reis, Kartoffeln & Gemüse, Suppen & Eintöpfe, Salate, Eier & Brot und Desserts & Kuchen. Hier ist für jeden etwas dabei. Die Rezepte sind einfach beschrieben, die Zutaten sind ohne großen Schnickschnack. Vieles habe ich mir schon zum Nachkochen markiert. Ich freue mich drauf und kann das Buch klar empfehlen.
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Klassiker
Dieses Buch hätte ich eigentlich vor zwanzig Jahren gebraucht, denn es erklärt in einfachen Schritten die Klassiker der Küche. Aber auch heute habe ich noch Rezepte für mich entdeckt. So habe ich mich bisher nicht an eine Erbsensuppe herangetraut und war froh hier eine …
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Klassiker
Dieses Buch hätte ich eigentlich vor zwanzig Jahren gebraucht, denn es erklärt in einfachen Schritten die Klassiker der Küche. Aber auch heute habe ich noch Rezepte für mich entdeckt. So habe ich mich bisher nicht an eine Erbsensuppe herangetraut und war froh hier eine Rezept dazu zu finden und es nachzukochen. Und was soll ich sagen, auch Erbsensuppe ist mit Hensslers Buch ganz einfach zubereitet. Die Rezepte sind gut erklärt und ich finde es gut, das alle Ruhe oder Quellzeiten mit angeben sind. Mir gefällt es auch das es immer nur ein Foto von dem jeweiligen Gericht gibt das finde ich ausreichend.
Außer der Erbsensuppe haben wir auch etwas Süßes ausprobiert und den Apfelstreuselkuchen gebacken. Den hat meine zwölfjährige Tochter gebacken und auch sie kam sehr gut mit dem Rezept klar. Für mich ein klares Zeichen dafür, das das Buch für Anfänger geeignet ist.
Das Buch ist in einzelne Themen unterteilt. Zum Beispiel Fleisch.,Suppen oder Süßes. Am Anfang der jeweiligen Kapitel gibt es praktische Tipps. Zum Beispiel für Reiskochen oder über verschiedene Teige. Da werde ich mir einmal den Tipp zum Basmatireis vornehmen. Bei vielen Rezepten stehen am Ende noch Vorschläge zu Abwandlungen dabei.
Für mich ist das Kochbuch genau das was es verspricht. Klassiker werden einfach erklärt.
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Schon wieder ein Kochbuch und dann noch mit Klassikern! Braucht man das? Dies waren die ersten Gedanken als ich die Leseprobe zu dem Buch von Steffen Henssler herunterlud. Dann las ich die ersten Seiten und war angenehm überrascht. Einstiegsrezepte einfach und genial erklärt. Dabei noch …
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Schon wieder ein Kochbuch und dann noch mit Klassikern! Braucht man das? Dies waren die ersten Gedanken als ich die Leseprobe zu dem Buch von Steffen Henssler herunterlud. Dann las ich die ersten Seiten und war angenehm überrascht. Einstiegsrezepte einfach und genial erklärt. Dabei noch ein paar einfache Varianten bzw. Ergänzungen pro Rezept. Als ich das ganze Buch in der Hand hielt, war dieser Eindruck mehr als bestätigt. Das Cover des Buches ist recht schlicht gehalten für mich passend zum Thema. Das Buch ist klassisch aufgebaut und recht einfach gestrickt. Von Vorspeisen über Hauptspeisen bis hin zu Desserts sind einfache Klassiker vorhanden, die man einfach nachkochen kann. Aber auch z.B. Saucenrezepte sind vorhanden, die man auch einfach selber nachkochen kann und nicht zur Tüte greifen muss. Auch die Grundlagen werden auf wenigen Seiten gut erklärt und dürften Anfänger keine Schwierigkeiten machen. Natürlich sind Klassiker nicht mehr ganz zeitgemäß, aber Steffen kann mit vegetarischen bzw. veganen Variationen glänzen. Insgesamt kann ich dieses Buch für Anfänger, aber auch Kochprofis empfehlen.
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Wieder mal neues Kochbuch von Steffen Henssler, diesmal geht es um 100 Klassiker. Und das Buch hält auch was der Name verspricht. Alles sind Rezepte für Gerichte, die man auch beinahe alle kennt und in meinem Falle auch sehr gerne isst.
Das Kochbuch ist gut aufgebaut in einzelne Kapitel: …
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Wieder mal neues Kochbuch von Steffen Henssler, diesmal geht es um 100 Klassiker. Und das Buch hält auch was der Name verspricht. Alles sind Rezepte für Gerichte, die man auch beinahe alle kennt und in meinem Falle auch sehr gerne isst.
Das Kochbuch ist gut aufgebaut in einzelne Kapitel: Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta & Reis, Kartoffeln & Gemüse, Suppen & Eintöpfe, Salate, Eier & Brot, Desserts & Kuchen und noch Saucen, Fonds & Dressings. Ich persönlich hätte vielleicht die Reihenfolge im Buch etwas anders angeordnet, Fleisch und Fisch hätte ich vor Desserts zum Schluss gemacht. Und am Anfang erstmal Saucen, Suppen usw. Zu jeder einzelnen Rubrik gibt es vorab noch Tipps & Tricks, sehr informativ.
Die Rezepte selbst sind sehr gut beschrieben. Auf der rechten Seite ein Bild, bei welchem man schon Appetit bekommt. Auf der linken Seite das Rezept, aufgeteilt in Zutatenliste, der Zubereitung selbst, welche auch leicht verständlich ist. Außerdem eine Angabe der Zubereitungszeit und der Anzahl der Personen, für welche die Menge reicht. Abgerundet ist das Rezept durch einen Tipp und auch Wichtige Punkte die man beachten sollte.
Fazit: Ein super Kochbuch, leicht erklärte Rezepte, macht Lust zum Nachkochen.
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Von hoonili
Steffen Henssler hat mit diesem Kochbuch genau das Richtige für mich zusammen gestellt. Die Rezepte sind die Klassiker schlechthin, die man immer wieder kochen kann. Die Gliederung ist sehr übersichtlich und wird unterteilt in Fleisch, Fisch, Pasta, Reis, Gemüse, …
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Von hoonili
Steffen Henssler hat mit diesem Kochbuch genau das Richtige für mich zusammen gestellt. Die Rezepte sind die Klassiker schlechthin, die man immer wieder kochen kann. Die Gliederung ist sehr übersichtlich und wird unterteilt in Fleisch, Fisch, Pasta, Reis, Gemüse, Eintöpfe und auch Desserts. Ganz toll finde ich auch die Rezepte für Saucen und Dressings. Die Beschreibung der Rezepte ist einfach zu verstehen, dazu gibt es ein sehr schönes Bild von dem Gericht, was Lust aufs Essen macht. Die Angaben zu den Mengen passen für mich überein, bisher hat alles gut gereicht. Mit diesem Buch ist man bestens gewappnet für Familiensonntage, bei denen man die Lieben bekocht. Außerdem bekommt man Lust auch mal etwas aufwenigeres zu kochen, denn es ist sehr gut beschrieben. So habe ich mich bisher kaum an Fleisch rangetraut, doch jetzt klappt das dank diesem Buch bestens!
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