Ginger Processing and Equipment Design A case study of a Ginger Pulverizing Machine for the extraction of the water soluble components
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
14.09.2016
Herausgeber
Benson Aderemi + weitereVerlag
Scholar's PressSeitenzahl
164
Maße (L/B/H)
22/15/1,1 cm
Gewicht
262 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-659-84114-9
This books highlights the ginger processing industry and the basic principles of machine design concepts from first principle with step by step procedures. The machine design is empirical, conceptual and scientific which involved the use of information from handbooks, experience and scientific principles. The performance of the machine was evaluated in terms of throughput capacity, pulverizing efficiency, energy coefficient, losses and reduction ratio yielded 96 kg/hr; 75.57%, 30.44kg/hp; 24.43% and 21:1 respectively. A comparative performance evaluation with traditional method of ginger pulverizing in terms of throughput capacity; pulverizing efficiency and losses showed a significant difference.
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