Estudio comparativo sobre la optimización de la producción de celulasa
Sustratos lignocelulósicos utilizando Aspergillus niger
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La utilización de residuos agroindustriales autóctonos para la producción de celulasa mediante fermentación en estado sólido proporcionó un método adecuado y respetuoso con el medio ambiente para eliminar estos residuos. Se utilizaron los sustratos bagazo de caña de azúcar, residuos de coco tierno y residuos de plátano en la fermentación en estado sólido por Aspergillus niger. Se analizó el contenido de celulosa de los sustratos y se determinó que el bagazo de caña de azúcar contiene el nivel más bajo, los residuos de plátano el más alto y los residuos de coco tierno un nive...
La utilización de residuos agroindustriales autóctonos para la producción de celulasa mediante fermentación en estado sólido proporcionó un método adecuado y respetuoso con el medio ambiente para eliminar estos residuos. Se utilizaron los sustratos bagazo de caña de azúcar, residuos de coco tierno y residuos de plátano en la fermentación en estado sólido por Aspergillus niger. Se analizó el contenido de celulosa de los sustratos y se determinó que el bagazo de caña de azúcar contiene el nivel más bajo, los residuos de plátano el más alto y los residuos de coco tierno un nivel intermedio entre ambos. En este estudio se determinó el contenido de celulosa de residuos agroindustriales como el bagazo de caña de azúcar, los residuos de coco tierno y los residuos de plátano, que es de 51,768 µg/mL, 120,008 µg/mL y 160,443 µg/mL, respectivamente. Se optimizaron parámetros como el día de incubación, el pH y la temperatura para la producción de celulasa por Aspergillus niger en bagazo de caña de azúcar, residuos de coco tierno y residuos de plátano en fermentación en estado sólido. Se determinó la actividad específica de la CMCase producida utilizando sustratos como bagazo de caña de azúcar, residuos de coco tierno y residuos de plátano, que fue de 0,047 U/mg, 0,027 U/mg y 0,03 U/mg, respectivamente.
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