Federico Witkowski ist Agrarwissenschaftler mit Abschluss an der Fakultät für Agrarwissenschaften der Nationalen Universität Comahue, wo er als Professor für Weinbau lehrt und forscht. Er hat 44 Forschungsarbeiten auf nationalen und internationalen Weinbau- und Önologiekongressen vorgestellt. Er hat zahlreiche journalistische und populäre Artikel veröffentlicht. Er wurde von der Uruguayischen Gesellschaft für Gartenbau mit einer ehrenvollen Erwähnung im Bereich Obstbau ausgezeichnet und erhielt die Auszeichnung für die herausragende Person des Jahres 1999 in diesem Bereich: Wissenschaftler durch die Stadtverwaltung von Cinco Saltos, der Stadt, in der er lebt. Er ist der Autor von 6 Büchern. Er ist auch institutioneller Koordinator der Höheren Technischen Hochschule für Weinbau und Önologie - ein juristischer Lehrplan, dessen Autor er ist - und untersteht dem Ministerium für Bildung und Menschenrechte der Provinz Río Negro, Patagonien, Argentinien.