Mary Fr. Kennedy Fisher

Broschiertes Buch

Die Kunst des Essens

Anleitung zum Genuss. Mit einem Vorw. v. Barbara Bongartz

Hrsg. u. übers. v. Brigitte Ebersbach

Beschreibung

Die amerikanische Autorin MFK Fisher (1908 1992) aß nicht nur gern, sie schrieb auch Zeit ihres Lebens darüber. Sachkundig, sinnlich, poetisch. "Sie erfand ein Genre", urteilte die New York Times. Über das genussvolle Zubereiten einer Mahlzeit wusste sie ebenso viel zu berichten wie über die Menschen, über das Leben, die Erfahrung und die Haltung dazu. Kleine Geschichten und Beobachtungen verwandelte die "Philosophin des guten Geschmacks" in große Literatur.

Autor

Mary Frances Kennedy, geb. 1908 in Albion, Michigan, gest. 1992 in Glen Ellen, Kalifornien, wuchs in Kalifornien auf. 1929 lernte sie während ihres Studiums ihren ersten Mann Alfred Young Fisher kennen. Mit ihm ging sie nach Frankreich und erlebte in Dijon die zwei prägendsten Jahre ihres Lebens. Jenseits gängiger Gastrokolumnen schrieb sie elegante und feinsinnige Tafelfeuilletons u. a. für den New Yorker. MFK Fishers kulinarische Leidenschaft überdauerte drei Ehen, zahlreiche Affären mit Männern und Frauen und hielt bis zu ihrem Tod an. Sie wurde mit vielen Auszeichnungen bedacht und war eine Institution des amerikanischen Kulturlebens. Ihr zu Ehren wird von Les Dames d'Escoffier International alle zwei Jahre der MFK Fisher Award verliehen, mit dem Frauen ausgezeichnet werden, die maßgeblichen Einfluss auf die Weiterentwicklung der Kochkunst und Tafelkultur haben.

Produktdetails

• btb Bd.74123
• Verlag: btb
• Seitenzahl: 173
• Erscheinungstermin: 5. Mai 2011
• Deutsch
• Abmessung: 187mm x 118mm
• Gewicht: 196g
• ISBN-13: 9783442741236
• ISBN-10: 3442741238
• Artikelnr.: 32541251

Rezensionen

"Eine Poetin des Appetits." John Updike