Produktbild: Sun, D: Computer Vision Technology for Food Quality Evaluati

Sun, D: Computer Vision Technology for Food Quality Evaluati

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

27.04.2016

Herausgeber

Da-Wen Sun

Verlag

Academic Press

Seitenzahl

658

Maße (L/B/H)

24,3/19,6/3,8 cm

Gewicht

1500 g

Auflage

2. Auflage

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-12-802232-0

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Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

27.04.2016

Herausgeber

Da-Wen Sun

Verlag

Academic Press

Seitenzahl

658

Maße (L/B/H)

24,3/19,6/3,8 cm

Gewicht

1500 g

Auflage

2. Auflage

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-12-802232-0

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  • Produktbild: Sun, D: Computer Vision Technology for Food Quality Evaluati
  • Part 1. Fundamentals of Computer Vision Technology
    1. Image Acquisition Systems
    2. Image Segmentation Techniques
    3. Object Measurement Methods
    4. Object Classification Methods
    5. Introduction to Hyperspectral Imaging Technology
    6. Introduction to Raman Chemical Imaging Technology

    Part 2. Quality Evaluation of Meat, Poultry and Seafood
    7. Quality Evaluation of Meat Cuts
    8. Quality Measurement of Cooked Meats
    9. Quality Evaluation of Poultry Carcass
    10. Quality Evaluation of Seafoods

    Part 3. Quality Evaluation of Fruit and Vegetables
    11. Quality Evaluation of Apples
    12. Quality Evaluation of Citrus Fruits
    13. Quality Evaluation of Strawberry
    14. Classification and Quality Evaluation of Table Olives
    15. Grading of Potatoes

    Part 4. Quality Evaluation of Grains
    16. Wheat Quality Evaluation
    17. Quality Evaluation of Rice
    18. Quality Evaluation of Corn/Maize

    Part 5. Quality Evaluation of Other Foods
    19. Quality Evaluation of Pizzas
    20. Cheese Quality Evaluation
    21. Quality Evaluation of Bakery Products
    22. Quality Evaluation and Control of Potato Chips